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Archivos Mensuales: abril 2013

tostadaHoy, de merienda, un té con leche y dos tostadas con queso de cabra, pera conferencia en rodajas, un poco de azúcar y fuego del soplete para templar un poco el queso y que el azúcar se caramelice encima de la pera. La pera refresca y evita que el queso empalague tanto en la boca. Murrico.

 

IMAG0005Los huevos con pimientos son un plato típico de la mafia italiana que simboliza las relaciones entre madre e hijo; el pimiento—que representa al hijo y la violencia masculina—se corta en aros y se deja ablandar un poco en la sartén antes de añadir los huevos—la madre—que se revuelven un poco por encima. Este revoltillo familiar se come sobre una rebanada de pan blanco. Yo he añadido un poco de albahaca y pimentón extremeño.