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Desayuno

DesayunoHoy tengo el día libre y he desayunado esto:

  • Un sofrito con (por orden de incorporación a la sartén):
    • Una cucharada de surtido de semillas para ensalada (sésamo, amapola, girasol y calabaza).
    • Medio pimiento verde, medio pimiento rojo y una cebolla. Todo cortado en tiras.
    • Chorro de salsa de soja.
    • Semillas de mostaza.
    • Sal y pimienta.
    • Un huevo.
  • Tostada con mantequilla.
  • Queso gouda.
  • Té con leche.
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Estoy desayu-comiendo unas tostas bien ricas y bien hipercalóricas. Esto es lo que llevan, de abajo a arriba:

— Pan de molde “rústico” tostado con mantequilla.
— Cebolla roja casi caramelizada (no he tenido paciencia).
— Cheddar curado.
— Tira y media de bacon a fuego lento para que quede bien crujiente.
— Un huevo a la plancha.
— Salsa holandesa con lima que he hecho por primera vez.
— Tomillo.

Ultra buenísimo. This is why you’re fat.

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Es la tontería máxima pero queda bonito y está rico. Cortamos un cuadrado de unos 8 cm de masa filo y lo colocamos en un molde para madalenas. Desordenamos las hojas de masa, hacemos hueco con los dedos y ponemos nuestro huevo. Lo metemos al horno precalentado a 180° y lo sacamos cuando se haya cuajado. Sazonamos con sal y pimienta y le ponemos cebollinos, queso de untar y mostaza o lo que nos guste. Ñaam!

tostadas

Pan de molde “rústico” Carrefour, tomate raf en rodajas, cheddar curado irlandés y tomillo fresco. Un té y un zumo de pomelo. Hoy me lo he comido tal cual aunque el otro día para merendar hice lo mismo pero chamuscando el queso con el soplete y quedó muy rico.